Torticrepes y ensalada receta de Raquel Escortell, nutricionista en Clínica Vistahermosa

A punto estamos de acabar el año y la mayoría de vosotros estáis pensando en llevar una dieta equilibrada para cuando lleguen los excesos navideños, ¿verdad? Además, tampoco tenemos todo el tiempo que nos gustaría para cocinar. Por eso, hoy os proponemos una deliciosa receta saludable Raquel Escortell, dietista-nutricionista en Clínica Vistahermosa. ¿Quieres ideas nuevas de recetas? ¿Te apetece variar tus comidas o cenas? ¡Atent@!

TORTICREPES Y ENSALADA

¿Qué necesito?

  • 1 huevo
  • 2 claras y media
  • 30 gr. de jamón serrano
  • Queso granulado
  • 1/2 aguacate
  • Sal, ajo en polvo y hierbas provenzales (como siempre, recomendamos las de Carmencita)
  • Canónigos
  • Pepino
  • Aceite y vinagre

¿Cómo lo elaboro?

  1. Bate el huevo, las claras y las especias
  2. Échalo todo en una sartén grande para que nos quede finita. Tápala para que se haga bien y cuando esté bien cuajada dale la vuelta
  3. Echa por encima el queso, el jamón y el aguacate
  4. Aliña los canónigos y el pepino a tu gusto
  5.  ¡Degustar una elaboración sana y rápida!

¿Qué te ha parecido esta súper receta? ¡Cuéntanoslo en comentarios!

Author: Revista Saludhable

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