4 ideas de tupper para disfrutar comiendo fuera de casa

Este otoño queremos hacerte la vida más fácil. ¿Qué me hago hoy para comer? ¿Otra vez pasta? ¡Ya no te tienes que calentar más! Porque hoy en Revista Saludhable las dietistas- nutricionistas de Clínica Vistahermosa, Raquel Escortell y Rocío Bueno, nos explican un montón de ideas recetas saludables y riquísimas para que gestiones tus comidas y te las puedas llevar el tupper a la oficina este otoño. Es muy importante que cuides la alimentación, en casa, en la oficina y también cuando comes fuera de casa. La alimentación es una de las bases más importantes de nuestra salud y por ello, nuestras doctoras quieren ayudarte a que sepas cómo hacerlo. 

Datos interesantes para una correcta alimentación

  1. El plato siempre debe contener el 50% en productos vegetales.
  2. Añade un cereal o tubérculo para aportar hidratos de carbono y elige la mayor parte de las veces el cereal integral.
  3. Combina con proteína variando la animal con la vegetal.
  4. Utiliza aliños caseros como el aceite de oliva virgen extra (AOVE), salsa casera de yogur, vinagre, mostaza, especias…

Recetas caseras y saludables para llevarte en tupper a la oficina… ¡Y también en casa!

SALTEADO DE GARBANZOS CON SETAS Y VERDURAS

  • Garbanzos cocidos
  • Setas
  • Champiñón
  • Cebolla
  • Puerro
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Calabaza
  • Col
  • Pimentón dulce (nosotras siempre utilizamos el Pimentón Dulce de Carmencita Especias)
  • Pimienta negra molida
  • AOVE

4 ideas de tupper para disfrutar este otoño en la oficina

¿CÓMO SE ELABORA?

  1. Pica el pimiento, la cebolla, la calabaza y el puerro.
  2. Corta la col en juliana y póchala con AOVE a fuego lento, añadiendo una gota de aceite en la sartén.
  3. Cuando esté casi listo, agrega el champiñón y las setas a láminas y salpiméntalo.
  4. Agrega el pimentón, muévelo y añade los garbanzos. Cocínalo un poco más hasta que los sabores se mezclen.
  5. Mételo a un tupper y… ¡lista la comida del día siguiente!

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON QUINOA

  • Calabacín
  • Quinoa
  • Tomate
  • Salmón ahumado
  • Aguacate
  • Nueces
  • Arándanos deshidratados
  • Ajo en polvo
  • Jengibre en polvo
  • AOVE

4 ideas de tupper para disfrutar este otoño en la oficina

¿CÓMO SE ELABORA?

  1. Haz los espaguetis con el calabacín. Por otro lado, cuece la quinoa con las indicaciones del fabricante.
  2. Saltea con AOVE, ajo en polvo y una pizca de jengibre en una sartén (hazlo poco para que quede un poco durito)
  3. Corta el aguacate y el tomate a taquitos, el salmón ahumado a tiras y pica las nueves.
  4. Coloca los ingredientes por separado: el calabacín, la quinoa, las verduras y el salmón.
  5. Agrega las nueces y los arándanos y aliña con AOVE. Consejo: mézclalo todo cuando vayas a comerlo.
  6. Guárdalo todo en un tupper.

ENSALADA DE POLLO MACERADO EN SOJA

  • Pechuga de pollo
  • Sésamo
  • Anacardos
  • Curry
  • Cúrcuma
  • Jengibre
  • Ajo en polvo
  • Aguacate
  • Mango
  • Canónigos o similar
  • Maíz
  • Garbanzos cocidos
  • AOVE
  • Vinagre de Módena

¿Cómo debo alimentarme en otoño? - Ideas de tupper para la oficina

¿CÓMO SE ELABORA?

  1. Deja macerando el pollo partido en trozos pequeños con la salsa de soja y todas las especias durante 30 minutos.
  2. Mientras tanto parte el mango y el aguacate a taquitos y mézclalo con el maíz y los garbanzos cocidos.
  3. Aliña la mezcla con aceite de oliva, un poco de vinagre de Módena y sal.
  4. Pon de base los canónigos y encima la mezcla previamente preparada.
  5. Una vez transcurridos los 30 minutos, haz el pollo en la plancha y echa por encima del resto de ingredientes.
  6. Por último, agrega el sésamo y los anacardos y guárdalo en el tupper.

ENSALADA DE BRÓCOLI CON QUESO COTTAGE Y PASTA

  • Pasta integral (macarrones, espirales, espagueti, cous cous, pasta de legumbres…)
  • Brócoli
  • Queso cottage
  • Tomates cherry
  • AOVE
  • Vinagre de módena
  • Naranja
  • Pepino
  • Aceitunas negras

4 ideas de tupper para disfrutar este otoño en la oficina

¿CÓMO SE ELABORA?

  1. Cuece el brócoli con agua en una olla o al vapor en el microondas hasta que esté al dente.
  2. Parte el pepino y las aceitunas negras en rodajas y los tomates cherry por la mitad.
  3. Haz una vinagreta con el AOVE, zumo de naranja que exprimiremos a mano, vinagre de Módena y sal al gusto.
  4. Mezcla todos los ingredientes y añade la vinagreta. ¡Listo para llevarte la comida a la ofi!

¡Recetas sencillas, rápidas, saludables y muy ricas! ¿Tienes más ideas de recetas? ¡Cuéntanoslas en los comentarios!

Author: Revista Saludhable

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